Керамикой принято называть обширный ассортимент изделий и предметов самого разнообразного назначения, обладающих свойствами искусственного камня, полученного спеканием предварительно отформованных керамических масс, состоящих из тонкоизмельченного минерального сырья.

Признаками пережога считаются деформации образца под влиянием собственной массы, видимое вспучивание или снижение объемной массы более чем на 100 кг/м3. Начало деформации легкоплавких глин определяют по ряду внешних признаков: по общему увеличению (росту) образцов, наступающему вслед за максимальной усадкой, по появлению редких крупных пузырей или густых мелких и по частичному оплавлению острых углов образца.

Основным сырьем для производства химически стойких изделий являются низкоспекающиеся тугоплавкие и огнеупорные глины огнеупорностью 1580—1710° С с температурой спекания 1100—1200° С, имеющие широкий интервал спекания (60—80° С); глины вводятся в количестве 40—70%. В качестве отощающего материала обычно вводят 28—50 % обожженного мелкозернистого шамота или бой каменно-керамических изделий. Для понижения температуры спекания в состав массы иногда вводят 10% пегматита или сиенита. Рецептура и способы обработки сырья и масс зависят от требований, предъявляемых к готовой продукции, а также от сложности формы изделий.

В зависимости от механизма спекания, обусловленного соотношением жидкой и кристаллической фаз, образующихся при обжиге, различают три вида спекания: рекристаллизационное, рекристаллизационное с участием жидкой фазы и жидкофазное. Они охватывают спекание:

Процесс спекания происходит при температурах выше 950—1100°C, при этом начинается интенсивное взаимодействие между продуктами распада глинистого вещества, полевым шпатом и кварцем. Плавление калий-натриевых материалов начинается примерно с 1100°C Чистый натриевый полевой шпат — альбит Na2O·Al2O3·6SiO2 плавится при 11800C, ортоклаз при 11500C плавится инконгруэнтно с образованием лейцита К2O·А12O3·4SiO2. В расплавленном полевом шпате растворяется SiO2, выделившийся из глинистого вещества при его разложении, оплавляются с поверхности крупные и растворяются мелкие зерна кварца и частично кристаллы новообразованного муллита. Процесс муллитизации и роста количества жидкой фазы сопровождается резким уменьшением водопоглощения и увеличением огневой усадки.